「グルテンフリー２週間チャレンジやってみたい！」
「グルテンフリーをやってる人の感想を聞きたい！」
「グルテンフリーをする時の食事を知りたい！」
こんにちは、キャシーです。今回はグルテンフリー生活をしてます！グルテンフリー２週間チャレンジをした時の私の様子をご紹介します。
グルテンフリーを２週間すると体がリセットできる、ということに興味を持っている方へこの記事を書いています。
私は実際に２週間チャレンジを達成して、体質改善することができました。他の方の体験談を読んで、参考にしながら進めていました。
これから２週間チャレンジやり始める方、今やっている最中の方が、私の体験談を読むことで頑張れると嬉しいです。
その時の食生活や、日々の体質の変化、感じたことを１週間ずつ前後半に分けて紹介します。
（夫婦でやっていたので二人分の変化を書いています）
グルテンフリー２週間チャレンジ１日目
１食目 スープ/サラダ/オムレツ/ごはん
２食目 宮崎牛とごはん
３食目 納豆ごはん
おやつ うすしおポテチ、果汁グミ
・私
便通が良くなった、昼寝してない
・旦那さん
食後に目がかゆくならない
食事の味付けが塩一択。というのが意外としんどい。明日のお昼に小麦なしの醤油が届くので、醤油があると料理の幅が広がるので嬉しい。
1日目にして禁断症状。麺が食べれないことがストレス。あー、麺が食べたい。そして塩味に飽きた。
やってみてわかったことは、量が多かったということです。一食目はもう少し少なめの量にしたり、品目減らそうと思いました。これでは続かない。。。苦笑
朝ごはん今ままでパンを食べていた「代わりになるもの」を今二人で考えたり探したりしています。
朝食べるものが決まってると楽だなぁと思うので、何か自分に合うも見つかるといいなぁ！
私は食べすぎてしまったので、だるくなってしまいましたー。明日の一食目は気をつけよう。ちなみに喉が激烈痛い。
グルテンフリー２週間チャレンジ２日目
1食目 春雨スープ
2食目 シャケ/ごはん/漬物
3食目 オムライス
おやつ お芋チップ/あめ
・私
生理だけど体がだるくない
昨日の塩一択から醤油が増えた。だが、意外と塩味という点は一緒でそんなに味の広がりは望めない。ただ、納豆を食べるときは重宝しそう。
二日目の二食目のごはんを食べた後。美味しかったのに「満足感がない」という意見が二人で一致した。これが小麦の禁断症状なのか。
買い物に行き、米粉パンを探すもない。パンの代用品があったほうがいいなと感じてきた。結構ストレス。
◼️ いろいろ調べて私の考え
・グルテンフリー…小麦除去
・カゼインフリー…乳製品除去
急に両方を完全除去した食事に変えるとストレスがはんぱない。
まずはグルテンフリーだけやって、改善されなかったらカゼインフリーも加えるという形でもいいと思った。
・グルテンフリー生活
0にはできないけど、かなりそれに近い除去
・グルテンカット生活
完全に除去するのではなく、時々食べる。
1日1食以上はグルテンをとらない。
生活を急に変えると体が変化を嫌がって、ストレスを感じてしまう。
続けていきたいという人は、グルテンフリーよりグルテンカットの方がやりやすくストレスもないと思った。
私はとりあえずこのまま続けて、旦那さんはもう少し緩めて続けるということになった。
グルテンフリー２週間チャレンジ３日目
1食目 お弁当ごっこ
2食目 宮崎牛ステーキとサラダ
3食目 納豆ごはんとシャケ
おやつ あめ、芋けんぴ、ソイジョイ、リンゴジュース、CCレモン
・私
生理であることを忘れるくらい、しんどくなかった
・旦那さん
脂もしっかりあるお肉を食べても、お腹をくださなかった
Tシャツ作成の件でPCに夢中になってて、レポート残せなくてよく覚えてない。ただ、朝からお弁当気分で、楽しい朝ごはんだったんは覚えてる。
小麦なしの醤油が美味しい。塩だけで食べた時と気分が全然違って、醤油があるっていいなぁと改めて思った。
グルテンフリー２週間チャレンジ４日目
1食目 新玉サラダ
2食目 寿司(外食)
3食目 おにぎり(中食)
おやつ いちご、芋チップ、あめ、リンゴジュース、缶コーヒー
・私
痩せた、お腹周りが少し引き締まった
出かけて帰ってきても疲れてない
・旦那さん
出かけて帰ってきても疲れてない
夜、鏡で自分の体を見ると、驚くことに痩せていた。もともと痩せ型の体型ではあるんだけど、お腹周りの脂肪が減ってるのがわかった。
体脂肪がが減れば脳からの指令スピードが上がるので、瞬発力が速くなる。
これは、フットサル上手くなるかもしれない。
そう思うと、実験後も、グルテンフリーまでいかずともグルテンカット生活したいかも。
あと、外出するといつも疲れるのに、全然疲れなかった。疲れにくい体が作れるって本当かも。
朝ごはんを食べながらグルテンフリー生活のことについて話合いをしました。二人で生活してるからこそ一人でやればいいという問題ではない。
家にいるとうつうつするのかもしれないということで、出かけることにした。
ショッピングのほかに、グルテンフリー食材を探しに行ってみた。なかなか売ってないけど、最後に行ったお店で麺類まで手に入れることができた。
外食をしたのに、醤油を持ち歩くのを忘れた。というわけで、完璧をやめることにした。外食での多少の摂取はOKにした。
◼️ グルテンとカゼイン摂取したものと量
・寿司屋でのお醤油に入ってる小麦(グルテン)
・自販機で買ったコーヒーに入ってた乳(カゼイン)
できれば摂取避けて実験結果取りたいけど、多少はOKの日も作ってやっていくことにしよう。あと10日ある。無理はリバウンドしかねない。こだわりすぎるのは共同生活ではNG(^^)
グルテンフリー２週間チャレンジ５日目
1食目 しらすとごはん
2食目 なめ茸とおにぎり
3食目 こんがりポテト
おやつ 米粉バームクーヘン、ナッツなど
・私
2時や3時に寝ると、今までになくめちゃくちゃ眠い
グルテンフリーの買ったお菓子を食べてみた。こんなに美味しいと思わなかった！！
始めようと思ってる人は、こういうお菓子を買っておくと、最初の3日間くらいのストレスがなくていいと思う。
新じゃがをレンジでチンしてフライパンで焼いたらめっちゃ美味しい。
野菜をたくさん食べるのも楽しい。また食べようと思う！
グルテンフリー２週間チャレンジ６日目
1食目 豆腐とリンゴ
2食目 納豆たまごかけごはん
おやつ 甘栗など
・私
階段3階まで登っても全然疲れない
夜8時くらいから眠くなる
・旦那さん
脂肪が減った
熱中症になりにくい
今日の食事はかなりあっさり。朝に食べる豆腐が美味しい。果物食べると結構満足する。明日は野菜をとろうと思う。
小麦製品への中毒感が減った気がする。めちゃくちゃ麺類やパンが食べたいかと言われればそうでもない。
疲れにくい体になってきた感とても感じる。
そして、夜眠くなる。いつも眠くならないのに起きていられないほど、眠気を感じる。
グルテンフリー２週間チャレンジ７日目
1食目 サラダ
2食目 チャーハンと野菜炒め(外食)
おやつ ジャガビー、ミックスナッツなど
・私
体調崩して日中寝る
二日前に買い物で重いもの持った
筋肉痛からの体のだるさと頭痛かもしれない
今日は体調崩した。グルテンフリー生活をしようと思ったきっかけが、体調崩しやすいのを直したいからだったけに、結構ショック。
ただ、今日の体調崩した原因はなんなくわかってるので、いい方かなとも思う。
疲れにくい体になったからといって調子に乗るのはよくないので、気をつけよう。
朝のサラダが美味しかった。
外食で食べた味付けの調味料にグルテンが入ってる可能性はあったかなと思う。
こんな感じで、前半１週間はとまどいやストレスと共にすごしていました。
ただ、今までの生活とだいぶ変わったので、すぐに変化が現れはじめたことで続けたいと思えました。
私の今までの生活はグルテンフリーを始めたきっかけの記事に書いてあるので読んでない方はどうぞ。
ストレスが特にあったのは、最初の3日間。
特に初日に、塩味だけで対応していた事はしんどかったです。なので、グルテンフリー２週間チャレンジをするときは、準備をしてから始めたほうがいいです！
こちらは後半の１週間分のレポートです。ぜひ続けて読んでください。
それでは。
Thanks, Cathy
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