「ちょっと何か食べたいな…」
そんなときにぴったりなのがこれ。
混ぜてチンするだけで完成する、バナナ米粉蒸しパンです。
しっとりふわふわで、ベチャっとしない配合にしているので
失敗しにくくてかなり優秀◎
しかもやさしい甘さで、体にもやさしい感じ。
おやつにも、朝ごはんにもおすすめです。
🍌 材料（1人分）
・バナナ：2/3本
・米粉：80g
・卵：1個
・牛乳：40g
・きび糖：10g
・ベーキングパウダー：3g
🍴 作り方（めちゃ簡単）
① 材料をすべてタッパーに入れる
② フォークで混ぜる（バナナはしっかり潰す）
③ そのまま電子レンジで 600W 3分
たったこれだけ！！！
私はタッパーから出したら8等分にカットして食べてます。食べきらなかった分は1個ずつラップに包んで、そのうちまた小腹が減ったら食べてます！
✔ ベチャっとさせないコツ
・バナナは潰しすぎない（少し粒残す）
・加熱しすぎない（足りなければ10〜20秒ずつ追加）
・加熱後すぐ皿に取り出して蒸気を逃す
これでしっとりなのにベチャらない仕上がりになります◎
🌿 米粉のいいところ
・グルテンフリーで体にやさしい
・軽い食べ心地で重くなりにくい
・もっちり＆しっとり食感が楽しめる
「ちょっと体にいいもの食べたいな」ってときにちょうどいい。
☕ こんなときにおすすめ
・グルテンフリーを意識してるとき
・小腹が空いたとき
・おやつに
・朝ごはんに
・作り置きしておきたいとき
ただの米粉蒸しパンだと冷めると固くなりがちなんだけど、これは、バナナが入ってることで、冷めてもしっとりおいしいところが気に入ってます。
🍯 ちょいアレンジ
とくにアレンジはいらないけど、候補に出てたのでメモしておきます。
・きなこ → 香ばしさアップ
・黒ごま → ミネラル補給
・はちみつ → デザート感アップ
個人的にはチョコチップや、チョコをくだいたものを入れたい。ダイエット向きではないけどね。
まとめ
手間なし・失敗しにくい・ちゃんと美味しい。この3つ揃ってるレシピ最強じゃない！？
「何かちょっと食べたい」ってときの定番にどうぞ◎
他にもグルテンフリーの記事書いてるので、ぜひ読んでもらえると嬉しです～！！
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